브라질 커피는 대체로 은은한 산미를 가지고 있으며, 맛이 순하고
향이 풍부하여 배합용 커피로 각광받고 있습니다.
커피의 등급을 알면 더욱 더 본인의 취향에 맞는 커피를 선택하실 수 있습니다.
ㅣ브라질 커머셜
ㅣ브라질 프리미엄
5,000원
Bean Story'세하도'는 '모지아나', '술 데 미나스' 와 함께 브라질의 3대 커피 재배지로 꼽히는 지역이며 비옥한 붉은색 토양과 이상적인 기후, 오랜 커피재배의 역사로 축적된 노하우로 탄생했습니다.몬테 카르멜로는 브라질 미나스제라이스 지역에 위치해 있는 마을입니다. 몬테 까르멜로는 해발 800~1,100m 로 비교적 저지대에 있으며 건기와 우기가 뚜렷해 좋은 품질의 생두를 생산하는데 이상적인 기후를 갖고 있습니다.
브라질 커피는 대부분 대규모 농장에서 재배되며 기계수확 및 가공을 위해 건설, 설비되어 생산성을 극대화 시킵니다. 커피 소비 국가 세계 2위이면 전 세계커피의 40%정도가 브라질에서 생산이 되는데 이렇게 많은 양의 커피가 브라질에서 생산되기 때문에 다양한 품질을 가지고 있습니다.
몬테 까르멜로 커피는 월넛의 향미로 시작해 아몬드, 씨리얼 등의 고소한 맛이 특징이며 이어지는 카라멜의 단맛을 조화롭게 즐길 수 있습니다.
Cup Note#월넛 #아몬드 #씨리얼 #토스트 #카라멜
Roaster Note너티함과, 카라멜의 풍부한 달콤함이 더해진, 달콤하면서도 고소한 커피가 필요할때 어울리는 커피입니다.
5,300원
Bean Story기존의 브라질 산토스에서 한단계 더 로스팅한 다크 브라질 산토스.한층 업그레이드 된 고소함과 묵직한 바디감으로 브라질을 느낄수 있습니다.
Cup Note#구운땅콩 #다크초콜릿 #옥수수 #구운빵 #카라멜
Roaster NoteZero산미 고소함과 쌉쌀함만이 가득남은 커피
ㅣ브라질 마이크로랏 & 스페셜티
8,000원
Bean Story브라질 아이린 블렌드는 고객들의 다양한 요구를 충족시키기 위해 개발되고 소량 생산된느 커스텀 블렌드 생두 입니다.이 블렌드는 브라질 커피의 주요생산지인 미나스제라이스와 바하마 지역에서 생산되는 카투아이와 이카투 품종을 조화롭게 섞어 만들었습니다.브라질 커피는 주로 에스프레소 블렌딩의 베이스로 사용되지만 아이린 블렌드는 고품질의 브라질 커피를 사용하여 싱글로서 뛰어난 맛을 자랑합니다. 이 블렌딩은 BSCA의 인증을 받은 고품질의 생두를 사용하여 깔끔하면서도 부드러운 애프터테이스트를 선사합니다.
Cup Note#밀크초콜렛 #토스트 #구운 아몬드 #바닐라
Roaster Note블랜딩의 베이스로 주로 쓰이는 브라질을 싱글로도 돋보이도록 브라질 특유의 쌉쌀함을 줄이고, 달콤하고 고소한 맛을 강조했습니다. 브라질을 싱글로 맛있게 즐겨보세요~
ㅣ브라질 디카페인
7,900원
9,300원
Bean Story
스위스워터 프로세스는 화학용제를 전혀 사용하지 않고 오직 물과 카본필터만을 이용하여 카페인을 제거합니다. 이를 통해 오랜시간을 들여 커피의 맛과 향을 살리면서 99.9% 카페인이 제거된 커피를 완성합니다.
브라질 스트릭틀리 소프트는 부드러운 향미가 특징이며, 쌉싸름한 애프터 테이스트를 느끼실 수 있습니다.
Cup Note
#카라멜 #초콜렛 #브라운슈거 #월넛
Roaster Note
은은한 쓴맛과 단맛. 길게 이어지는 후미, 고소한 맛이 인상적인 원두 입니다.
