안녕하세요 챕터원커피 문선생입니다.
2017년 10월 26일 부터 29일까지 양재 AT센터에서는 총 4일간의 커피앤티 페어가 있었습니다.
그리고 항상 부지런한 문선생은 그 이야기를 12월에 쓰고 있습니다.
여러분도 본 받으세요. ㅎㅎ
문선생은 커피앤티 에서 하는 대회인 골든커피 어워드의 심사위원이었습니다.
골든커피 어워드라는 대회는 크락이라는 한국 로스터 연합 에서 주최하는 대회이고
1. 에스프레소 부분
2. 브루잉 부분
3. 현장대회부분
4. 제조업체 부분이 있고
1. 에스프레소 부분은
1-1 에스프레소 - 출품한 원두를 에스프레소 로 추출하여 심사
1-2 밀크베이스 - 출품한 원두로 카페라떼를 만들어 심사
2. 브루잉 부분은
2-1 싱글오리진 - 단종의 원두로 컵테이스팅(드립)으로 심사
2-2 하우스 블랜딩 - 블랜딩을 한 원두로 컵테이스팅(드립)으로 심사
3. 현장대회 부분은
3-1 현장 핸드드립 챔피언쉽
3-2 현장 로스팅 챔피언쉽
4. 제조사 부분은
4-1 제조사 에스프레소부분
4-2 제조사 밀크베이스부분
요렇게 세분류가 됩니다.
이 골든커피어워드는 원두를 제출하는 심사이고
심사위원들이 어마무시한 분들이 많기때문에
많은 로스터들의 꿈의 대회이며
상장도 크고 아름답기 때문에.....
많은 로스터 및 로스팅하우스의 도전을 가능케하는 대회입니다.
챕터원커피는 그중 1-1 에스프레소 부분에 동상을 수상 하였습니다.!!
사실 커피앤티 2층에서 행사부스를 참여하고있었기 때문에
계속 자리해 있기는 했지만 워낙 실력이 쟁쟁한 분들이 많아서
큰 기대는 하지 않았습니다.
하지만.. 골든커피어워드 조직위원회에서 문자를 받게 되고.
두배수를 뽑아 입상하지 못한 팀들은 참가상을 준다니까...
일단.. 참가상은 획득했다는 마음에.. 가볍게 다음날 갔는데..
역시나.. 챕터원 이름이 너무 빨리 불려서.. 참가상 ㅜㅜ
나가는 얼굴표정이 너무 실망스러워서 보는이를 안타깝게 만들었답니다.
참가상 나눠주는데.. 왜.. 이름이 없어.. ㅇㅇ?
무슨 원커피 부르길래 나갔는데... 나 아냐??
다시 들어오는 멍청이... ㅠㅠ
챕터원은 그렇게 다시 들어가고도..또 제일 먼저 불리어
에스프레소 부분에 동상을 수상하게 되었습니다.
정말 역대급으로 못생기게 나왔습니다. ㅠㅠ
너무 못생겨서 단체사진도 찍기 싫었습니다.
잘 모르겠어요.. 무슨 원숭이 같기도 하고...
그래서 수상자 전원의 단체사진이 없습니다. ㅠㅠ
그리고 벌써 커피앤티 잡지에 나왔네요..
음... 벌써 나온게 아니라 제가 늦은거죠.. ㅎㅎ
어쨌건..
지금 챕터원홈페이지에서는
골든커피어워드의 수상작인 코케허니의 행사가 진행되고 있습니다.
많이 많이 들러주세요~~^^
행사 링크 주소입니다.^^
http://www.chapter1coffee.co.kr/ethiopia/?idx=77
안녕하세요 챕터원커피 문선생입니다.
2017년 10월 26일 부터 29일까지 양재 AT센터에서는 총 4일간의 커피앤티 페어가 있었습니다.
그리고 항상 부지런한 문선생은 그 이야기를 12월에 쓰고 있습니다.
여러분도 본 받으세요. ㅎㅎ
문선생은 커피앤티 에서 하는 대회인 골든커피 어워드의 심사위원이었습니다.
골든커피 어워드라는 대회는 크락이라는 한국 로스터 연합 에서 주최하는 대회이고
1. 에스프레소 부분
2. 브루잉 부분
3. 현장대회부분
4. 제조업체 부분이 있고
1. 에스프레소 부분은
1-1 에스프레소 - 출품한 원두를 에스프레소 로 추출하여 심사
1-2 밀크베이스 - 출품한 원두로 카페라떼를 만들어 심사
2. 브루잉 부분은
2-1 싱글오리진 - 단종의 원두로 컵테이스팅(드립)으로 심사
2-2 하우스 블랜딩 - 블랜딩을 한 원두로 컵테이스팅(드립)으로 심사
3. 현장대회 부분은
3-1 현장 핸드드립 챔피언쉽
3-2 현장 로스팅 챔피언쉽
4. 제조사 부분은
4-1 제조사 에스프레소부분
4-2 제조사 밀크베이스부분
요렇게 세분류가 됩니다.
이 골든커피어워드는 원두를 제출하는 심사이고
심사위원들이 어마무시한 분들이 많기때문에
많은 로스터들의 꿈의 대회이며
상장도 크고 아름답기 때문에.....
많은 로스터 및 로스팅하우스의 도전을 가능케하는 대회입니다.
챕터원커피는 그중 1-1 에스프레소 부분에 동상을 수상 하였습니다.!!
사실 커피앤티 2층에서 행사부스를 참여하고있었기 때문에
계속 자리해 있기는 했지만 워낙 실력이 쟁쟁한 분들이 많아서
큰 기대는 하지 않았습니다.
하지만.. 골든커피어워드 조직위원회에서 문자를 받게 되고.
두배수를 뽑아 입상하지 못한 팀들은 참가상을 준다니까...
일단.. 참가상은 획득했다는 마음에.. 가볍게 다음날 갔는데..
역시나.. 챕터원 이름이 너무 빨리 불려서.. 참가상 ㅜㅜ
나가는 얼굴표정이 너무 실망스러워서 보는이를 안타깝게 만들었답니다.
참가상 나눠주는데.. 왜.. 이름이 없어.. ㅇㅇ?
무슨 원커피 부르길래 나갔는데... 나 아냐??
다시 들어오는 멍청이... ㅠㅠ
챕터원은 그렇게 다시 들어가고도..또 제일 먼저 불리어
에스프레소 부분에 동상을 수상하게 되었습니다.
정말 역대급으로 못생기게 나왔습니다. ㅠㅠ
너무 못생겨서 단체사진도 찍기 싫었습니다.
잘 모르겠어요.. 무슨 원숭이 같기도 하고...
그래서 수상자 전원의 단체사진이 없습니다. ㅠㅠ
그리고 벌써 커피앤티 잡지에 나왔네요..
음... 벌써 나온게 아니라 제가 늦은거죠.. ㅎㅎ
어쨌건..
지금 챕터원홈페이지에서는
골든커피어워드의 수상작인 코케허니의 행사가 진행되고 있습니다.
많이 많이 들러주세요~~^^
행사 링크 주소입니다.^^
http://www.chapter1coffee.co.kr/ethiopia/?idx=77